[1]
RaimondoE., FarahS., Calle-DomínguezJ., MezzatestaP., DipG. y GasconA. 2020. Mejoramiento del perfil nutricional del pan : Improvement of the nutritional profile of bread. ICU. Investigación, Ciencia y Universidad. 4, 5 (dic. 2020), 40-47. DOI:https://doi.org/10.59872/icu.v4i5.347.