Aplicación de gel de Aloe sp como recubrimiento natural en ciruelas deshidratadas

  • L. Lara Facultad de Ciencias Agrarias. UNCuyo. Mendoza Argentina
  • V. Guinle Facultad de Ciencias Agrarias. UNCuyo. Mendoza Argentina
  • N. Ventrera Facultad de Ciencias Agrarias. UNCuyo. Mendoza Argentina
  • L. Cánovas Facultad de Ciencias Agrarias. UNCuyo. Mendoza, Argentina
DOI: https://doi.org/10.59872/icu.v2i3.142
Palabras clave: ciruelas deshidratadas, gel de Aloe sp, recubrimientos

Resumen

El objetivo de este trabajo fue evaluar el uso de gel Aloe sp como recubrimiento en ciruelas desecadas como alternativa a la vaselina, no sólo para mejorar la apariencia de las ciruelas desecadas con un producto natural, sino también otorgarle un beneficio extra al contar con las propiedades anti fúngicas que posee el aloe.

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Publicado
2018-12-14
Cómo citar
LaraL., GuinleV., VentreraN., & CánovasL. (2018). Aplicación de gel de Aloe sp como recubrimiento natural en ciruelas deshidratadas. Investigación Ciencia y Universidad, 2(3), 144. https://doi.org/10.59872/icu.v2i3.142
Número
Vol. 2 Núm. 3 (2018): Nº3 - Revista ICU. Investigación, Ciencia y Universidad
Sección
Resúmenes Jornadas Internacionales CASLAN