Aplicación de gel de Aloe sp como recubrimiento natural en ciruelas deshidratadas

Autores/as

  • L. Lara Facultad de Ciencias Agrarias. UNCuyo. Mendoza Argentina
  • V. Guinle Facultad de Ciencias Agrarias. UNCuyo. Mendoza Argentina
  • N. Ventrera Facultad de Ciencias Agrarias. UNCuyo. Mendoza Argentina
  • L. Cánovas Facultad de Ciencias Agrarias. UNCuyo. Mendoza, Argentina

DOI:

https://doi.org/10.59872/icu.v2i3.142

Palabras clave:

ciruelas deshidratadas, gel de Aloe sp, recubrimientos

Resumen

El objetivo de este trabajo fue evaluar el uso de gel Aloe sp como recubrimiento en ciruelas desecadas como alternativa a la vaselina, no sólo para mejorar la apariencia de las ciruelas desecadas con un producto natural, sino también otorgarle un beneficio extra al contar con las propiedades anti fúngicas que posee el aloe.

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Publicado

2018-12-14

Cómo citar

Lara, L., Guinle, V., Ventrera, N., & Cánovas, L. (2018). Aplicación de gel de Aloe sp como recubrimiento natural en ciruelas deshidratadas. Investigación Ciencia Y Universidad, 2(3), 144. https://doi.org/10.59872/icu.v2i3.142

Número

Vol. 2 Núm. 3 (2018): Nº3 - Revista ICU. Investigación, Ciencia y Universidad

Sección

Resúmenes Jornadas Internacionales CASLAN

Licencia

Derechos de autor 2018 L. Lara, V. Guinle, N. Ventrera, L. Cánovas

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