Fusari Gómez, C. et al. 2018. Impacto de las técnicas de deshidratación sobre el contenido de compuestos fenólicos totales en variedades de tomate. Investigación Ciencia y Universidad. 2, 3 (Dec. 2018), 162. DOI:https://doi.org/10.59872/icu.v2i3.156.