VargasE., Weaver MonchablonL. y SanceM. 2018. Galletitas saludables libres de gluten elaboradas con piel de tomate para población infantil en edad escolar. Revista Científica Investigación, Ciencia y Universidad (ICU). 2, 3 (dic. 2018), 120. DOI:https://doi.org/10.59872/icu.v2i3.120.