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FantiE., GrossoM. y MartinelliM. 2018. Formulación y evaluación sensorial de muffins con alto contenido en fibra. Revista Científica Investigación, Ciencia y Universidad (ICU). 2, 3 (dic. 2018), 139. DOI:https://doi.org/10.59872/icu.v2i3.137.