CoscarelloE., WeisstaubA., Gómez CastroM.L., LarregainC., MoreyraF. y ZuletaA. 2018. Estudio de la composición nutricional y de la absorción de calcio de la harina malteada de centeno. Investigación Ciencia y Universidad. 2, 3 (dic. 2018), 146. DOI:https://doi.org/10.59872/icu.v2i3.144.