BalleriniG., OrtegaM., GiordanengoV. y OsoresA. 2018. Nanocomplejos beta-lactoglobulina/vitamina D3 para su incorporación en alimentos. Revista Científica Investigación, Ciencia y Universidad (ICU). 2, 3 (dic. 2018), 160. DOI:https://doi.org/10.59872/icu.v2i3.154.