AruaniC., CoriaC., DamianiB., SariS. y SantosB. 2022. Vino bretado: ¿complejo o defectuoso? Límite entre su aceptación y su rechazo desde una perspectiva de gestión de la calidad: Brett wine taint: complex or faulty wine? Limit between its acceptance and its refusal –perspective framed within the quality management system. ICU. Investigación, Ciencia y Universidad. 6, 7 (oct. 2022). DOI:https://doi.org/10.59872/icu.v6i7.387.