Pintos, F.; Flores, M. C.; Rodoni, L.; Radice, S.; Arena, M. Efecto De La liofilización En La retención De Antocianinas De Los Frutos De Calafate (Berberis Microphylla G. Forst.) Y Su incorporación En Cerveza: Effect of Lyophilization on Anthocyanin Retention of Calafate Fruits (Berberis Microphylla G. Forst.) and Its Incorporation in Beer. ICU 2020, 3, 48.