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Clérici MacorS. L.; MolinaM. S.; PorcúE.; MelilloM. E.; SalcedoA. B.; DiazA. A.; Luna AguirreL. B. Calidad de los aceites de fritura en rotiserías céntricas de San Fernando del Valle de Catamarca. Resultados preliminares 2018. ICU 2018, 2, 132.