Arena, M., Saucedo, N., Povilonis, I., Radice, S., & Alonso, M. (2020). Caracterización Físico-Química de diversos frutos subutilizados de Argentina para su valoración como alimentos funcionales: Physico-Chemical characterization of several underutilized fruits of Argentina for its valorization as functional foods. Investigación Ciencia Y Universidad, 3(4), 51. Recuperado a partir de https://revistas.umaza.edu.ar/icu/article/view/234