Groff, M., Albarracín, M., Bustos, M., Gaido, M., Kassuha, D., & Noriega, S. (2020). Escobajo de uva: un sustrato sólido innovador para la obtención de ácido láctico en fermentación fúngica: Grape stalk: an innovative solid substrate for obtaining lactic acid in fungal fermentation. Investigación Ciencia Y Universidad, 3(4), 57. Recuperado a partir de https://revistas.umaza.edu.ar/icu/article/view/242