Raimondo, E., Farah, S., Calle-Domínguez, J., Mezzatesta, P., Dip, G., & Gascon, A. (2020). Mejoramiento del perfil nutricional del pan: Improvement of the nutritional profile of bread. Investigación Ciencia Y Universidad, 4(5), 40–47. https://doi.org/10.59872/icu.v4i5.347