Fanzone, M. L., Catania, A., Jofré, V., Assof, M., Prieto, J., Lacognata Sottano, J., … Sari, S. (2024). Aplicación de chips de sarmientos, microondas y ultrasonidos como estrategias tecnológicas para la crianza de vinos Bonarda: Application of Vine-shoot Chips, Microwaves and Ultrasound as Technological Strategies for Bonarda Wines Aging. Investigación Ciencia Y Universidad, 8(11), 41–49. https://doi.org/10.59872/icu.v8i11.504