Amadio, C., Miralles, S., & Santana, M. (2024). Margarinas ricas en ácidos grasos insaturados usando oleogel de cera de abeja y aceite de oliva virgen extra: Unsaturated fatty acid-rich margarines using beeswax oleogel and extra virgin olive oil. Investigación Ciencia Y Universidad, 8(10), 104–112. https://doi.org/10.59872/icu.v8i10.512