Assof, M. V., Occhiuto, P., Gutiérrez, T., Quiroga, M. I., Fanzone, M., Pávez Lunati, F., … Jofré, V. (2025). Flores comestibles. Parte 1: compuestos bioactivos y bioaccesibilidad: Edible flowers. Part 1: bioactive compounds and bioaccessibility. Investigación Ciencia Y Universidad, 9(13), 68–76. https://doi.org/10.59872/icu.v9i13.555