Assof, M. V., Occhiuto, P., Jofré, V., Quiroga, M. I., Fanzone, M., Pávez Lunati, F., … Gutiérrez, T. (2025). Flores comestibles. Parte 2: métodos de conservación, infusiones, y su impacto en el contenido de compuestos bioactivos: Edible flowers. Part 2: preservation methods, infusions, and their influence on the bioactive compounds. Investigación Ciencia Y Universidad, 9(13), 77–87. https://doi.org/10.59872/icu.v9i13.556