Cellerino, K., Greco, C., Cagnasso, C., Olivera, M., & López, L. B. (2018). Verificación de la presencia de ingredientes proteicos en premezclas libres de gluten mediante SDS-PAGE y ELISA. Investigación Ciencia Y Universidad, 2(3), 96. Recuperado a partir de https://revistas.umaza.edu.ar/icu/article/view/89