Weisstaub, A., Correa, J., Salinas, V., De La Casa, L., & Zuleta, A. (2018). Capacidad prebiótica de ingredientes funcionales: en pan blanco con agregado de ajo en polvo y almidón resistente. Investigación Ciencia Y Universidad, 2(3), 125. https://doi.org/10.59872/icu.v2i3.125