Clérici Macor, S. L., Molina, M. S., Porcú, E., Melillo, M. E., Salcedo, A. B., Diaz, A. A., & Luna Aguirre, L. B. (2018). Calidad de los aceites de fritura en rotiserías céntricas de San Fernando del Valle de Catamarca. Resultados preliminares 2018. Investigación Ciencia Y Universidad, 2(3), 132. https://doi.org/10.59872/icu.v2i3.130