RamirezD., Torres-PalazzoloC., & CamargoA. (2018). Efecto de la matriz alimentaria sobre la bioaccesibilidad de fitoquĆ­micos en preparaciones de ajo. InvestigaciĆ³n Ciencia y Universidad, 2(3), 117. https://doi.org/10.59872/icu.v2i3.117