Gómez CastroM. L., ZabalaS., LarregainC. C., MoreyraF., CoscarelloE. N., & AguirreR. J. (2018). Harina de centeno integral malteado. Almacenamiento, secado y propiedades. Investigación Ciencia y Universidad, 2(3), 161. https://doi.org/10.59872/icu.v2i3.155