LarregainC. C., Gómez CastroM. L., ZabalaM. S., & AguerreR. J. (2020). Estudio del Secado de Harina integral de Centeno malteado: Study of the Drying of the Malted wholemeal Rye flour. Investigación Ciencia y Universidad, 3(4), 47. recuperado a partir de https://revistas.umaza.edu.ar/icu/article/view/230