CellerinoK., GrecoC., CagnassoC., OliveraM., & LópezL. B. (2018). Verificación de la presencia de ingredientes proteicos en premezclas libres de gluten mediante SDS-PAGE y ELISA. Investigación Ciencia y Universidad, 2(3), 96. recuperado a partir de https://revistas.umaza.edu.ar/icu/article/view/89