ASSOF, Mariela Vanesa; OCCHIUTO, Patricia; GUTIÉRREZ, Teresa; QUIROGA, María Isabel; FANZONE, Martín; PÁVEZ LUNATI, Francisco; LARRAZÁBAL, Franco; PELEGRINA, Laura; JOFRÉ, Viviana. Flores comestibles. Parte 1: compuestos bioactivos y bioaccesibilidad: Edible flowers. Part 1: bioactive compounds and bioaccessibility. Investigación Ciencia y Universidad, [S. l.], v. 9, n. 13, p. 68–76, 2025. DOI: 10.59872/icu.v9i13.555. Disponível em: https://revistas.umaza.edu.ar/icu/article/view/555. Acesso em: 22 ago. 2025.