ASSOF, Mariela Vanesa; OCCHIUTO, Patricia; JOFRÉ, Viviana; QUIROGA, María Isabel; FANZONE, Martín; PÁVEZ LUNATI, Francisco; LARRAZÁBAL, Franco; GUTIÉRREZ, Teresa. Flores comestibles. Parte 2: métodos de conservación, infusiones, y su impacto en el contenido de compuestos bioactivos: Edible flowers. Part 2: preservation methods, infusions, and their influence on the bioactive compounds. Investigación Ciencia y Universidad, [S. l.], v. 9, n. 13, p. 77–87, 2025. DOI: 10.59872/icu.v9i13.556. Disponível em: https://revistas.umaza.edu.ar/icu/article/view/556. Acesso em: 24 ago. 2025.