AmadioC.; MirallesS.; SantanaM. Margarinas ricas en ácidos grasos insaturados usando oleogel de cera de abeja y aceite de oliva virgen extra : Unsaturated fatty acid-rich margarines using beeswax oleogel and extra virgin olive oil. Investigación Ciencia y Universidad, v. 8, n. 10, p. 104-112, 29 nov. 2024.