Raimondo, Emilia, Silvia Farah, Jehannara Calle-Domínguez, Pablo Mezzatesta, Gladys Dip, y Alejandro Gascon. 2020. «Mejoramiento Del Perfil Nutricional Del Pan: Improvement of the Nutritional Profile of Bread». Investigación Ciencia Y Universidad 4 (5):40-47. https://doi.org/10.59872/icu.v4i5.347.