Assof, Mariela Vanesa, Patricia Occhiuto, Teresa Gutiérrez, María Isabel Quiroga, Martín Fanzone, Francisco Pávez Lunati, Franco Larrazábal, Laura Pelegrina, y Viviana Jofré. 2025. «Flores Comestibles. Parte 1: Compuestos Bioactivos Y Bioaccesibilidad: Edible Flowers. Part 1: Bioactive Compounds and Bioaccessibility». Investigación Ciencia Y Universidad 9 (13):68-76. https://doi.org/10.59872/icu.v9i13.555.