Amadio, Claudia, Susana Miralles, y Marcela Santana. 2024. «Margarinas ricas en ácidos grasos insaturados usando oleogel de cera de abeja y aceite de oliva virgen extra : Unsaturated fatty acid-rich margarines using beeswax oleogel and extra virgin olive oil». Investigación Ciencia y Universidad 8 (10), 104-12. https://doi.org/10.59872/icu.v8i10.512.