Salazar-Vega, I. y Segura-Campos, M. (2018) «Caracterización fisicoquímica de películas formuladas a partir de proteína y mucílago de chía (Salvia hispanica, L.)», Investigación Ciencia y Universidad, 2(2). Disponible en: https://revistas.umaza.edu.ar/icu/article/view/62 (Accedido: 25 agosto 2025).