RamirezD., Torres-PalazzoloC. and CamargoA. (2018) “Efecto de la matriz alimentaria sobre la bioaccesibilidad de fitoquímicos en preparaciones de ajo”, Revista Científica Investigación, Ciencia y Universidad (ICU), 2(3), p. 117. doi: 10.59872/icu.v2i3.117.