VargasE., Weaver MonchablonL. y SanceM. (2018) «Galletitas saludables libres de gluten elaboradas con piel de tomate para población infantil en edad escolar», Revista Científica Investigación, Ciencia y Universidad (ICU), 2(3), p. 120. doi: 10.59872/icu.v2i3.120.