OliveraA. (2018) «Desarrollo y aceptabilidad de panificados elaborados con el agregado de harina de algarroba (Prosopis alba) producida en escuelas rurales de Catamarca», Revista Científica Investigación, Ciencia y Universidad (ICU), 2(3), p. 153. doi: 10.59872/icu.v2i3.149.