ArenaM., SaucedoN., PovilonisI., RadiceS. y AlonsoM. (2020) «Caracterización Físico-Química de diversos frutos subutilizados de Argentina para su valoración como alimentos funcionales: Physico-Chemical characterization of several underutilized fruits of Argentina for its valorization as functional foods», Investigación Ciencia y Universidad, 3(4), p. 51. disponible en: https://revistas.umaza.edu.ar/icu/article/view/234 (accedido: 19diciembre2024).