Silveira CoelhoM., Salas MelladoM. M. y Prentice HernándezC. (2018) «Determinación de la actividad antioxidante de fracciones peptidicas de chia (salvia hispanica l.) Obtenidas utilizando la enzima flavourzyme », ICU. Investigación, Ciencia y Universidad, 2(2). isponible en: https://revistas.umaza.edu.ar/icu/article/view/45 (ccedido: 15mayo2024).