AssofM. V., OcchiutoP., JofréV., QuirogaM. I., FanzoneM., Pávez LunatiF., LarrazábalF. y GutiérrezT. (2025) «Flores comestibles. Parte 2: métodos de conservación, infusiones, y su impacto en el contenido de compuestos bioactivos: Edible flowers. Part 2: preservation methods, infusions, and their influence on the bioactive compounds», Investigación Ciencia y Universidad, 9(13), pp. 77-87. doi: 10.59872/icu.v9i13.556.