Salazar-VegaI. y Segura-CamposM. (2018) «Caracterización fisicoquímica de películas formuladas a partir de proteína y mucílago de chía (Salvia hispanica, L.)», Investigación Ciencia y Universidad, 2(2). disponible en: https://revistas.umaza.edu.ar/icu/article/view/62 (accedido: 15enero2025).