BinaghiM. J., AmbrosiV. y LópezL. B. (2018) «Bioaccesibilidad y aporte potencial de minerales en alimentos libres de gluten», ICU. Investigación, Ciencia y Universidad, 2(3), p. 94. isponible en: https://revistas.umaza.edu.ar/icu/article/view/87 (ccedido: 12abril2024).