BinaghiM. J., AmbrosiV. y LópezL. B. (2018) «Bioaccesibilidad y aporte potencial de minerales en alimentos libres de gluten», Revista Científica Investigación, Ciencia y Universidad (ICU), 2(3), p. 94. isponible en: https://revistas.umaza.edu.ar/icu/article/view/87 (ccedido: 19mayo2024).