CellerinoK., GrecoC., CagnassoC., OliveraM. y LópezL. B. (2018) «Verificación de la presencia de ingredientes proteicos en premezclas libres de gluten mediante SDS-PAGE y ELISA», ICU. Investigación, Ciencia y Universidad, 2(3), p. 96. isponible en: https://revistas.umaza.edu.ar/icu/article/view/89 (ccedido: 20febrero2024).