E. Buxmann, M. S. Blanco Canalis, P. D. Ribotta, y L. Di Feo, «Características tecnológicas de almidones de dos variedades de batatas (Ipomoea batatas [L.] Lam) infectadas con «encrespamiento amarillo»: Technological characteristics of starches of two sweet potato varieties (Ipomoea batatas [L.] Lam) infected with “encrespamiento amarillo”», ICU, vol. 3, n.º 4, p. 75, mar. 2020.