LarregainC. C., Gómez CastroM. L., ZabalaM. S., y AguerreR. J., «Estudio del Secado de Harina integral de Centeno malteado: Study of the Drying of the Malted wholemeal Rye flour», ICU, vol. 3, n.º 4, p. 47, feb. 2020.