ArenaM., SaucedoN., PovilonisI., RadiceS., y AlonsoM., «Caracterización Físico-Química de diversos frutos subutilizados de Argentina para su valoración como alimentos funcionales: Physico-Chemical characterization of several underutilized fruits of Argentina for its valorization as functional foods», ICU, vol. 3, n.º 4, p. 51, feb. 2020.