Fusari Gómez, C., et al. «Impacto De Las técnicas De deshidratación Sobre El Contenido De Compuestos fenólicos Totales En Variedades De Tomate». Investigación Ciencia Y Universidad, vol. 2, n.º 3, diciembre de 2018, p. 162, doi:10.59872/icu.v2i3.156.