Silveira Coelho, M., et al. «Determinación De La Actividad Antioxidante De Fracciones Peptidicas De Chia (salvia Hispanica l.) Obtenidas Utilizando La Enzima Flavourzyme ». Investigación Ciencia Y Universidad, vol. 2, n.º 2, abril de 2018, https://revistas.umaza.edu.ar/icu/article/view/45.