Larregain, C. C., et al. «Estudio Del Secado De Harina Integral De Centeno Malteado: Study of the Drying of the Malted Wholemeal Rye Flour». Investigación Ciencia Y Universidad, vol. 3, n.º 4, febrero de 2020, p. 47, https://revistas.umaza.edu.ar/icu/article/view/230.