Groff, M.C., et al. «Escobajo De Uva: Un Sustrato sólido Innovador Para La obtención De ácido láctico En fermentación Fúngica: Grape Stalk: An Innovative Solid Substrate for Obtaining Lactic Acid in Fungal Fermentation». Investigación Ciencia Y Universidad, vol. 3, n.º 4, febrero de 2020, p. 57, https://revistas.umaza.edu.ar/icu/article/view/242.