Pigni, N., et al. «Actividad Antioxidante Y Perfil químico De Compuestos fenólicos En Pastas De Trigo Suplementadas Con Harina Parcialmente Deslipidizada De chía». Investigación Ciencia Y Universidad, vol. 2, n.º 2, abril de 2018, https://revistas.umaza.edu.ar/icu/article/view/52.