Assof, Mariela Vanesa, et al. «Flores Comestibles. Parte 1: Compuestos Bioactivos Y Bioaccesibilidad: Edible Flowers. Part 1: Bioactive Compounds and Bioaccessibility». Investigación Ciencia Y Universidad, vol. 9, n.º 13, mayo de 2025, pp. 68-76, doi:10.59872/icu.v9i13.555.