Assof, Mariela Vanesa, et al. «Flores Comestibles. Parte 2: métodos De conservación, Infusiones, Y Su Impacto En El Contenido De Compuestos Bioactivos: Edible Flowers. Part 2: Preservation Methods, Infusions, and Their Influence on the Bioactive Compounds». Investigación Ciencia Y Universidad, vol. 9, n.º 13, junio de 2025, pp. 77-87, doi:10.59872/icu.v9i13.556.